Najlepszą rzeczą w zupach krem, jest fakt, iż ich przyrządzenie jest szybkie i proste, a efekt pracy jest przepyszny : ) – tak samo jest z zupą krem z buraków.
Do jej przyrządzenia, potrzebne będzie :
- Mleko kokosowe
- Buraki
- Sól, pieprz, czosnek, papryka słodka, odrobina chili, koperek odrobina kurkumy
- Ulubione kiełki
- Fasola
- Olej lniany (lub płatki migdałów czy kruszone orzechy włoskie)
Olej lniany (ja użyłam oleju lnianego, ponieważ lubię jego smak, można użyć również płatki migdałów, dyni lub pokruszonych orzechów włoskich – sprawdzają się równie dobrze (może nawet i lepiej) ) Buraki ugotować lub przyrządzić na parze. Po ugotowaniu zmiksować z mlekiem kokosowym i przyprawami. Noc wcześniej namoczoną fasolę, ugotować. Dodać fasolę do kremu z buraków, polać olejem lub posypać płatkami migdałów (czy też orzechami), dodać ulubione kiełki i Voila : )
ANG.
The best thing in cream soups is the fact that preparation is quick, easy and the results are really tasty : ) – the same is with this creamy beetroot soup
To prepare it, u’ll need :
- Coco milk
- Beetroots
- Salt, pepper, garlic, sweet paprika, a bit of chilli, dill and a bit of turmeric
- Favourite sprouts
- Beans
- Flaxseed oil (almond flakes or walnuts)
Cooked before beetroots (or steamed) grind with coco milk and the spices. Soaked (one night before) beens – cook. Add beans to the beetroot cream pour with the flaxseed oil (almond flakes or walnuts), add favourite sprouts and Voila : )